Kita bersama dua aktor hebat di sini.
Park Chul Min awalnya dikenal sebagai pencuri perhatian.
- Tentu saja. - Ya.
Selama 10 tahun,
dia sudah membintangi 100 film.
100 film selama 10 tahun?
Apa itu mungkin?
Sesungguhnya,
aku menanti-nanti dalam waktu yang cukup lama.
Saat aku tidak terkenal, aku terus menatap penyerantaku.
Aku biasa memandang langit dengan tatapan kosong.
Aku senang saat orang menghubungiku.
Aku tidak ragu-ragu mengambil peran kecil
yang melibatkanku dalam banyak hal.
Dia sangat menguasai peran-peran jenaka.
Slogannya lebih banyak
dibandingkan para pelawak lainnya.
"Bunyi desis itu bukan dari mulutku."
Yang ini luar biasa.
- Ya. - Dari "Mokpo The Harbor".
- "Mokpo The Harbor". - Itu dari film itu.
Ini dari adegan aku menjelaskan tinju pada para juniorku.
Inti dari tinju adalah melayangkan tangan membelah angin dengan cepat.
Bunyi desisnya bukan dari mulutku.
- Ya. - Mulutku tetap diam.
Juga mata membelalak.
"Menggeram"
Dan pertahanan.
Tetap seperti ini, dan saat ditinju, hadanglah.
"Dramatisasinya juga bagus"
Itu bagus.
Itu tidak ada dalam naskah, bukan?
Sebenarnya itu kutipan pendek.
Pari. Pari adalah julukanku.
Pari berlatih tinju dengan membuat bunyi desis.
Tapi aku ingin mengucapkan dialog.
Akhirnya aku bicara spontan.
Mereka menganggapnya lucu dan menjadikannya dialog.
Bagaimana Die Zealand lahir?
Terkait Die Zealand...
- Apakah "New Heart"? - Ya.
Putra penulis film itu mengatakan "Die Zealand"
saat dia bermain gim komputer.
Itu lucu dan cocok dengan peranku.
Aku mengatakan Die Zealand saat marah atau bercanda.
Aku mengatakannya saat depresi atau lapar.
Itu cocok dengan peranku.
Banyak orang menganggapnya lucu dan menirunya.
Saat kamu berakting dengan para aktor
yang membuat banyak dialog spontan,
kamu tidak bisa menduga apa yang akan mereka katakan.
Kita tidak akan tahu akhir dialog spontan itu.
Kita tidak tahu kapan giliran kita.
Ya. Setidaknya mereka harus memberikan aba-aba.
Jadi, sebelumnya aku bertanya kapan mereka akan berhenti.
"Jadi, sebelumnya aku bertanya kapan mereka akan berhenti"
Mengucapkan dialog terakhir itu perlu.
- Dialog terakhir. - Saat selesai.
Itu untuk memberi tahu mereka kalau kamu sudah selesai.
Juga, mengenai Kim Myung Min, dia tidak pernah membuat kesalahan.
Tapi saat dia berakting denganku, dia membuat banyak kesalahan.
Dia berkata padaku diam-diam, "Chul Min. Kamu menyulitkanku.
"Bisakah kamu memberitahuku sebelumnya?"
Aku harus minta maaf.
Kadang itu buruk. Sering kali buruk.
Aku mengendalikannya sekarang.
Aku senang mengendalikan dan melewatinya sekarang.
Akhirnya kamu senang mengendalikan dan melewatinya sekarang...
- Tapi dialog spontannya hebat. - Ya.
Dahulu kamu kesulitan membuat dialog spontan
saat bertemu presiden.
Ibuku menderita demensia.
Aku adalah duta kehormatan untuk demensia.
Presiden Moon berjanji
bahwa demensia adalah tanggung jawab negara.
Beliau mengundangku.
Jujur, aku tidak memilih beliau.
Aku memilih kandidat wanita.
Aku merasa tidak enak.
Aku merasa bersalah.
Aku merasa sangat canggung, jadi mereka disuruh buat dialog spontan.
- Bunyi desis. - Di depan presiden.
Aku berkata, "Bunyi desis ini bukan dari mulutku."
Beliau pun tertawa.
- Aku jadi semangat. - Kamu jadi semangat.
Aku mencoba lagi.
Sebenarnya aku tidak memilih beliau.
"Sebenarnya aku tidak memilih beliau"
Lalu
presiden tertawa dan menikmatinya.
- Beliau pria yang murah hati. - Ya.
Setelahnya, itu disiarkan dalam berita.
- Tapi judulnya provokatif. - Apa judulnya?
"Aktor Park Chul Min."
"Kenapa dia melayangkan tinjunya di depan Presiden Moon?"
"Malu"
Ya. Itu benar.
- Bunyi desis. - Benar.
Aku hanya berusaha menceriakan suasana.
Lidahku yang tidak berguna mengacaukannya.
Aku mengendalikan dan melewatinya sekarang.
Terkait dialog spontan Chul Min,
ada sebuah video legendaris di acara penghargaan.
Aku penasaran dialog spontan apa yang dia buat di acara itu.
Mari kita lihat.
Ini adalah Penghargaan Film Korea.
- Terima kasih, Chul Min. - Dia mempersembahkannya sendirian.
Perkenankan saya membuat pidato penghargaan.
"Pidato penghargaan."
Terima kasih banyak
untuk Penghargaan Film Korea
karena memberi saya kesempatan untuk memberi penghargaan.
Saya tidak berbuat apa-apa.
Saya hanya menambahkan sendok
ke meja yang disiapkan para kru.
Saya tidak akan berhenti di sini.
Saya akan berusaha lebih keras
untuk jadi aktor yang persembahkan Sutradara Terbaik dan Film Terbaik.
"Tertawa"
Sebelum berpisah,
orang tua saya di rumah.
Mereka mungkin bingung.
Mempersembahkan dan mendapatkan penghargaan itu sama saja.
Memberi dan mendapatkan piala.
"Memberi dan mendapatkan piala"
Masalahnya hanyalah siapa yang membawanya pulang.
Juga, para putri saya yang tercinta.
Dia menyerahkan penghargaan. Dia tidak mendapatkannya.
Jangan bingung.
"Dialog spontan legendaris yang cerdas"
Dia pasti orang pertama yang membuat pidato penghargaan di Korea.
Bukan hanya di Korea.
- Itu yang pertama di dunia. - Benar.
Bagaimana kamu bisa memikirkan ide itu?
Aku memikirkan
menghindari hal monoton dan membuatnya seru.
Aku berpikir untuk membuat pidato seolah aku mendapat penghargaan
karena aku belum pernah mendapatkan penghargaan.
- Jadi, aku mencobanya. - Begitu.
Aku yakin banyak orang yang bingung.
Aku dapat banyak panggilan telepon dan pesan.
Orang yang menonton di restoran juga tidak bisa mendengarnya.
- Mereka pikir aku mendapatkannya. - Mereka hanya melihat pialanya.
Aku dapat banyak pesan teks.
- Mereka pikir kamu mendapatkannya. - "Sudah kuduga kamu berhasil."
"Traktir aku minuman." "Hari ini akhirnya tiba."
Awalnya aku bilang tidak.
Aku lelah memberi tahu mereka kalau aku hanya mempersembahkan.
Pada akhirnya aku turuti saja.
Aku bilang aku dapat penghargaan.
Kita akan segera memulai kontes memasak.
Selama wawancara, dia berkata,
"Semoga dia tidak memasak untukku."
- Siapakah kira-kira itu? - "Aku ingin menghindari dia."
Siapa dia?
- Itu adalah Kim Poong. - Kim Poong.
- Kim Poong hebat. - Kenapa?
- Aku pernah mencoba makanannya. - Sudah pernah?
Di acara lain,
aku sangat lelah setelah hari pertama.
Dia bilang akan buat jjajangmyeon karena kami berada di Kuil Shaolin.
Ya.
Dia menghabiskan waktu dua jam untuk membuat jjajangmyeon.
Itu jjajangmyeon paling tidak enak yang pernah kumakan dalam hidupku.
Biar kujelaskan.
Aku tidak bisa memakai daging di Kuil Shaolin.
Aku tidak bisa memakai bumbu.
Kamu seharusnya memujiku karena membuatnya dalam situasi itu.
Dia belajar dari Chef Lee Yeon Bok.
Jadi, aku meragukannya juga.
"Astaga"
- Dia tidak hadir hari ini. - Ya.
Makanan guruku berbeda.
Aku tidak tahu apa topiknya nanti,
tapi kuharap dia bisa membuat jjajangmyeon lagi.
- Ingatannya buruk. - Aku ingin makan yang lain.
Baiklah.
Nantikanlah bagaimana mereka ditugaskan sesaat lagi.
Saatnya melihat kulkas Chul Min.
Apa kamu tinggal dengan keluargamu?
Satu putri bekerja, dan satunya lagi Kelas 12.
- Dan istriku. Keluarga empat orang. - Begitu.
Saat para suami memperlihatkan kulkas di sini,
kita bisa tahu apa mereka diperlakukan dengan baik di rumah.
Bisa dibilang
itu pilihan terbaik yang kubuat dalam hidupku.
Itu layak mendapatkan tepuk tangan.
Aku bangga membuat keputusan untuk memilih istriku.
Apa istrimu berpikiran sama?
Tidak.
Dia pernah diwawancarai.
Dia bilang tidak dengan tegas.
Mari lihat sehebat apa dia di rumah.
Mari lihat bagaimana dia hidup dengan kedua putri dan istrinya.
Mari kita lihat isi kulkas Chul Min!
- Astaga. - Sudah kuduga.
Mari kita lihat isi kulkas Chul Min!
"Penuh"
- Itu rumah pribadi. - Kulkasnya penuh.
Kita dikejutkan pekan lalu.
- Ini realistis. - Memang.
Para chef kesulitan pekan lalu.
- Ya. - Memang.
Dia tidak peduli soal kontitusi. Kita senang.
Bagiku, itu tersusun rapi.
Saat ini?
Kulkas itu sedang diet.
Biasanya saat membuka kulkas, tiga benda jatuh.
- Biasanya penuh. - Begitu.
Benda-benda berjatuhan, jadi kita harus menangkapnya,
- dan mengembalikannya. - Kamu biasanya menangkapnya.
Aku melihat ada ruang kosong saat ini.
- Ya. - "Ruang kosong".
- Aku terkejut. - Itu pernyataan yang jujur.
Mari lihat bagian pertama.
Bukankah ini kesemek?
- Itu jus kesemek. - Baiklah.
Istriku biasanya tidak membuat itu untukku.
Karena itu melelahkan. Mengotori tangan.
Jadi aku pernah berlutut padanya.
"Sayang. Aku suka kesemek."
"Tapi aku benci kulitnya."
Kamu harus mengupas kulitnya.
Aku beri tahu dia dengan jujur.
Sejak itu, tiap aku membuka kulkas,
mulai Oktober hingga Februari atau Maret, ada kesemek.
Sampai aku tidak bisa membeli kesemek lagi.
Istrinya berbakti.
Jus ini ada di depan.
Di tengah.
- Kamu benar-benar - Kamu
- dicintai. - dimanjakan.
- Ya. Itu ada di tengah. - Di tengah.
Ini untuk suaminya.
- Ada lauk tambahan di bawah. - Ada banyak.
Ya. Kacang polong dengan kecap.
Otak-otak.
- Aku suka otak-otak. - Benarkah?
Saat baru matang,
- Saat hangat. - aku memakannya dengan anggur.
Segelas anggur putih.
Otak-otak atau tumis teri.
Atau lauk apa pun dengan teri, aku sering minum anggur putih.
Kamu sering kali minum anggur putih di rumah.
Anggur putih, soju, minuman keras,
wiski, bir,
- Kamu tidak pilih-pilih minuman. - atau anggur beras.
- Dia suka minuman. - Ayahku
berkata aku boleh bergaul dengan teman yang tidak bisa minum,
tapi jangan bergaul dengan orang yang pilih-pilih soal minuman.
Itu yang dia katakan.
Tapi bagaimana dengan anggur merah?
Menurutku anggur merah itu sampah.
- Dia pilih-pilih. - "Sampah."
- Dia berterus terang. - Astaga.
Menurutku anggur merah tidak cocok untukku.
Ada minuman keras yang tidak kamu minum.
- Kamu tidak minum anggur merah. - Ya.
Ayahmu melarangmu bergaul dengan peminum yang pilih-pilih.
Jadi, aku tidak suka berteman dengan diriku sendiri.
"Dia adalah raja dialog spontan"
- Maaf. - Itu masuk akal.
Mari kita lanjutkan.
- Pesto kemangi. - Kemangi.
Akhir-akhir ini aku suka pasta.
Istri dan para putriku suka pasta.
Jika aku memasak pasta untuk mereka di siang hari,
kami hampir menghabiskan sebotol anggur.
Bahkan di siang hari.
Kamu minum di siang hari.
Kamu kecanduan.
Aku tidak banyak minum, tapi aku selalu minum.
Kamu tidak bisa minum saat bekerja.
Aku minum tanpa sepengetahuan sutradara.
- Kamu kecanduan. - Kamu kecanduan.
- Kamu kecanduan. - Aku hanya minum segelas.
Baiklah.
Aku menemukan keju.
- "Brie"? - Apa itu keju brie?
- Ya. - Kamu juga makan ini sambil minum?
Tentu saja.
- "Tentu saja." - Aku pergi ke bar anggur
di mana mereka menyajikan anggur putih
- dengan brie hangat - Itu enak.
yang ditaburi kacang, dan rasanya enak sekali.
Jadi, aku minum segelas dengan itu sebelum tidur di malam hari.
- Jika dia minum sesering itu - Dia minum di siang hari
- Kurasa dia kecanduan. - dan malam hari.
bukankah dia harus menemui dokter?
Tapi dia bilang dia tidak minum sebanyak itu.
- Jumlahnya tidak penting. - Dia minum lumayan sering.
- Dia... - Kamu tidak bisa tidur nyenyak?
Aku tidur sangat nyenyak.
Bahkan tanpa minum?
Aku tidak pernah tidur tanpa minum.
Mari lihat isi laci makanan segar ini.
- Dia memang suka otak-otak. - Benar.
Kita langsung bisa melihat otak-otak.
Ada banyak sayuran juga.
- Seperti terung - Terung
- dan jamur tiram. - dan jamur tiram.
Mana yang paling kamu sukai dari sekian sayuran?
- Aku paling suka terung. - Terung.
- Kamu suka terung. - Karena itu ada banyak terung.
Terungnya sangat banyak.
Aku lebih suka terung dikukus dan dibumbui daripada ditumis.
Ibuku mengukus terung di hot pot,
merobek dan membumbuinya
- Itu pasti enak. - dengan garam dan kecap.
- Itu kenyal. - Aku tidak bisa melupakan rasanya.
Jika kamu bisa membuat terung bumbu untukku,
- aku akan senang memakannya. - Itu sangat enak.
Itu enak sekali.
Aku selalu merindukan masakan
seperti terung bumbu ibuku, tumis teri buatannya,
tiram bumbunya, sup rumput laut buatannya dan lainnya.
Kurasa aku melihat rumput laut di sini.
Aku suka rumput laut.
- Ini rumput laut, bukan? - Ya. Aku sangat menyukainya.
Sebelum ibuku jatuh sakit,
dia selalu membuat sup rumput laut di hari libur,
duduk di sampingku, melihatku makan sampai habis,
dan menulangi ikan untukku.
Saat dia melihatku makan, dia merasa kenyang.
- Semua ibu begitu. - Benar.
Apa masakan ibumu yang paling kamu rindukan saat ini?
Kurasa ayahku gajian tanggal 17.
Jadi, tanggal 18,
ibuku selalu memanggang daging dengan arang.
Dia merendam dagingnya dalam bumbu sebelumnya.
Itu sangat enak.
Dia memasukkan arang ke dalam pemanggang
dan memanggang daging di atasnya.
Lalu kami bergembira.
Semua orang menjulurkan kepalanya dan bertanya apa sudah matang.
Aku masih bisa mengingatnya dengan jelas.
- Begitu. - Kami menghirup gas dari arang.
Saat kami pergi ke sekolah dengan sempoyongan,
orang-orang dewasa akan memberiku sup dongchimi.
Kami lumayan sering sempoyongan.
Kadang, ketujuh anggota keluargaku sempoyongan bersama.
Apa ada lagi?
Ada masakan buatan ibuku yang paling kubenci.
Ada masakan yang kamu benci juga?
Setiap kali dia memanggang roti,
aku sedih.
- Kenapa? - Dibuat hanya dengan tepung
dan bahan pengembang, rotinya sebesar ini.
Itu cukup untuk tujuh anggota keluarga,
tapi rasanya tidak enak, jadi selalu ada sisa.
- Aku sangat memahamimu. - Lalu dia memberiku sisanya.
Tapi suatu hari,
dia memanggang roti, tapi ada cangkang telur di samping,
- Itu pasti kue bolu. - gula,
- Dia memakai bahan yang tepat. - dan juga susu.
Lalu dia memanggang roti tipis
yang rasanya lebih enak dari kue bolu di toko roti.
"Kue bolu ibunya lebih enak"
Dia bisa membuat roti enak.
Dia bisa membuat yang seenak itu.
Lalu saat aku memikirkannya kemudian,
- aku sadar dia tidak punya uang. - Kamu benar.
Aku sadar itu karena dia tidak punya uang yang cukup untuk itu.
"Hatiku sedih setelah menyadarinya"
- Jadi, hatiku sedih. - Pasti sedih.
Dan saat dia memasak ramyeon...
Kami suka ramyeon.
Harga ramyeon 1 atau 1,5 sen,
dan dia hanya beli dua untuk tujuh anggota keluarga.
Dan dia bahkan menambahkan mi.
Jadi, kami sibuk mencari ramyeon-nya.
"Kakak beradik sibuk mencari ramyeon"
Karena sibuk mencari ramyeon, kami berkelahi dengan sumpit.
Ramyeon keriting itu enak.
Daripada makan mi, aku lebih ingin makan ramyeon saja
- walau hanya sedikit, - Dahulu memang begitu.
- tapi dia memasukkan mi. - Memang begitu.
- Ya. - Aku membenci masa itu.
Kami bingung itu ramyeon atau mi.
Dia melakukannya karena tidak punya cukup uang,
tapi aku menyadarinya setelah bertambah tua.
Apa kamu ingat bagaimana rasa
masakan ibumu?
Sejauh yang kuingat, rasanya sangat kuat.
- Rasa yang kuat. - Rasanya manis, asin, dan pedas.
Dia memakai banyak bumbu.
Seluruh tubuhku mengingat rasa masakan ibuku.
Jadi, jika aku makan makanan yang rasanya seperti makanan ibuku,
entah kenapa aku jadi emosional.
Boleh aku tanya ibumu sesakit apa?
Ibuku memang hebat.
Saat dia jatuh karena strok,
dokter menyuruh kami bersiap untuk kematiannya.
Dia dirawat di ICU selama 20 hari,
jadi kami menyerah dan siap untuk kematiannya.
Tapi suatu hari, dia membuka mata, menatap mata kami,
bangun, menggerakkan lehernya, mulai berjalan,
dan pergi ke kamar mandi kemudian.
Kondisinya mengalami kemajuan.
Dia hanya tidak bisa mengenali orang lain
atau mengingat kenangan lama.
Level kognitifnya setara anak usia 3 hingga 4 tahun.
Dia menganggapku teman dekat
atau orang yang dia sukai.
Usai mengadakan upacara di hari raya,
aku berbaring dan tidur nyenyak.
Lalu aku merasakan hal aneh di perutku,
jadi aku menyekanya sambil tidur.
Bertanya-tanya apa itu mimpi, aku membuka mataku.
Ibuku membuka kamus Korea yang besar,
dan berusaha menutupi perutku
karena perutku terbuka.
Dia menganggap kamus Korea yang besar
sebagai selimut.
Aku pun berkata,
"Ini kamus, Bu."
"Ini bukan selimut. Terima kasih banyak,
tapi selimut ada di sana."
Dan aku menangis.
Walau dia tidak ingat padaku,
aku tetap orang yang paling dia cintai.
Semoga ibumu akan
- makin membaik. - Kondisinya membaik.
Dan apakah ini?
- Ini tidak seperti air murni. - Bukan.
Itu air rebusan kol.
Karena perutku sangat lemah, aku bahkan batuk darah.
Jadi, aku bertanya pada dokter,
dan dia bilang kol yang terbaik untuk perut
dan menyarankanku meminum air rebusan kol.
Aku mulai meminum air itu 15 atau 20 tahun yang lalu.
- Istriku selalu merebusnya. - Setiap hari?
- Selama 20 tahun? - Ya.
- Sungguh? - Melakukannya 20 tahun itu hebat.
Ada stoples lagi agar dia bisa terus meminumnya.
Dia memperlakukanmu sangat baik. Lihatlah semua itu.
Memang keputusan terbaik untuk menikahi dia.
Ayo lanjut ke lemari pembeku sekarang.
Ada banyak rumput laut. Apa kamu menyukainya?
Agar aku lega, aku harus menyimpan banyak.
- Lega? - Saat aku muda,
ibuku panggang 4 lembar rumput laut untuk 7 anggota keluargaku.
Dia memberi selembar utuh untuk ayahku,
dan setengah lembar untuk yang lain termasuk nenekku.
Lalu kakakku membaginya menjadi dua,
menggigitnya dua kali, dan sudah.
Aku membaginya jadi 6 potong,
dan adikku paling bungsu membaginya jadi 18 potong.
Aku sering bertanya-tanya apa aku bisa makan rumput laut
- sebanyak yang kumau. - Astaga.
- Kamu punya kenangan rumput laut. - Aku suka rumput laut.
Aku pernah makan 10 lembar rumput laut tanpa sepengetahuan Ibu,
dan aku dihajar habis-habisan.
- Astaga. - Tidak ada siapa pun di rumah,
dan aku sangat lapar saat pulang.
Ibuku biasanya mengunci lemari tempat dia menyimpan rumput laut,
tapi lemari itu terbuka hari itu.
- Kuncinya terbuka. - Astaga.
Dan aku menemukan rumput laut di sana.
- Aku tidak memikirkan hal lain. - Lagi?
Aku tidak peduli apa yang akan terjadi, dan melumurinya sendiri,
dan memakan 3 atau 4 porsi nasi dengan itu.
Aku senang sekali
dan tertidur.
Aku merasa seseorang memukulku dengan kemoceng.
Aku membuka mataku bertanya-tanya itu siapa,
dan ternyata ibuku. Dia memakiku, "Teganya kamu makan semuanya?"
Tapi sama sekali tidak sakit.
Karena aku sudah tahu aku salah dan aku kenyang.
Rasanya tidak terlalu sakit jika dipukul saat kenyang.
Benar sekali.
Jika dipukul saat lapar, rasa sakitnya dua kali lipat.
- Kamu makan walau kamu dipukul. - Itu aneh.
- Rasanya memang tidak sakit. - Astaga.
Kamu punya banyak kenangan tentang ibumu.
Kurasa ini biji jagung.
Menurutku ada tiga perubahan di usia paruh baya.
Pertama, aku menumpahkan makanan saat makan.
- Kamu tidak menumpahkan makanan? - Aku menumpahkan makanan.
- Benar, bukan? - Kamu menumpahkan makanan?
Ya. Kami jadi lebih sering menumpahkan makanan.
Dan aku suka membumbui sayuran yang kubenci.
Lalu aku jadi suka nasi kacang polong atau jagung yang kubenci.
Itu aneh.
Mau melihat isi laci makanan segar?
- Ikan corvina kuning dan salmon. - Ikan corvina kuning?
- Ini ikan corvina kuning kering. - Apa itu?
- Ada banyak ikan. - Ayahku dahulu berkata
kami harus makan hidangan laut setiap hari.
Aku terbiasa dengan itu,
jadi aku harus makan setidaknya ikan teri saat makan.
- Karena itu ada banyak teri. - Begitu.
Kita sudah lihat isi kulkas Chul Min yang menunjukkan seleranya.
- Istrimu memperlakukanmu baik. - Benar.
Kuperkenalkan para chef yang akan memasak dengan bahan Chul Min.
Kim Poong, Sam Kim, Joung Ji Sun, dan Jeong Ho Young.
Apa ini ironi takdir?
Dia berkata tidak ingin Poong memilih kulkasnya,
tapi Poong akan membuat masakanmu. Tidak apa-apa, bukan?
Tolong buat aku sadar kalau aku sudah berprasangka buruk
kali ini.
Aku suka Chef Lee Yeon Bok.
Tolong buat aku makin menyukai Chef Lee Yeon Bok.
- Baiklah. - Aku tidak sabar.
Masakan apa yang dinginkan oleh Chul Min?
Tolong perlihatkan apa yang ingin dia makan.
"Masakan yang ingin dia makan"
Salah satu yang ingin Chul Min makan adalah...
"Sebaiknya Buat Sesuatu Yang Cocok dengan Anggur Putih"
Aku sangat suka anggur putih belakangan ini.
Anggur putih membuatku senang.
Kuharap aku akan bisa merasakan berbagai masakan berbeda
yang cocok dengan anggur putih.
Baiklah. Satu lagi adalah "Masakan Buatan Ibuku".
Aku akan merindukan masakan ibuku seumur hidupku.
Kuharap aku bisa menemukan rasa makanan ibuku
walau hanya sedikit dalam masakan buatan para chef yang hebat.
Jika kemampuan para chef yang hebat ditambahkan,
kurasa aku akan senang memakannya.
"Joung Ji Sun versus Kim Poong, Jeong Ho Young versus Sam Kim"
Kontes masak pertama dengan bahan Chul Min adalah
antara Poong, master masakan Tiongkok yang tidak autentik
dan Joung Ji Sun, chef Tiongkok profesional.
Aku melihat Chul Min sangat antusias dengan kontes masak ini.
- Benar. - Aku yakin begitu.
Aku juga khawatir.
- Aku khawatir. - Baiklah.
Saat aku makan jjajangmyeon yang dia masak di kuil itu,
satu-satunya yang autentik tentang masakan itu adalah warnanya.
- Aku bersikap objektif. - Baiklah.
Tapi Poong, aku yakin ini bisa jadi peluang
untukmu menebus kesalahan. Bukan begitu?
- Dewa acara ini - Baiklah.
- akan membuatkan hidangan lezat. - Baiklah.
Semoga sang dewa membantunya.
- Dia sedang menyiapkan alasan. - Memang.
- "Dewa tidak membantu." - "Dewa tidak datang."
"Dewa tidak datang."
Jika sang dewa datang, bisakah kami bertemu dia?
- Kurasa itu mungkin saja. - Baiklah.
- Kamu akan tahu jika dia di sini. - Baiklah.
Ji Sun.
Kamu tidak berpikir Poong itu lawan paling mudah dikalahkan di sini?
Aku tidak bisa berkata dia mudah dikalahkan,
tapi kontes masak ini mudah dilakukan.
Kamu yang paling mungkin meraih lencana dibandingkan dia.
- Benar. - Namun,
kami berdua adalah chef hidangan Tiongkok.
"Lupakan soal jjajangmyeon"
Karena kami berdua memasak hidangan Tiongkok,
aku yakin aku mungkin unggul
- dalam acara ini. - Astaga.
- Jika Poong memenangkan kontes ini, - Baiklah.
dia akan jadi juara pertama.
"Dia akan jadi peringkat pertama"
- Dia akan dapat 3 lencana bintang. - Benar sekali.
"Dia akan disetarakan dengan mereka"
"Bahan-bahan dalam kulkas Chul Min"
"Poong memilih teri, rumput laut, lobak, teri untuk kaldu, madu"
"Jamur shiitake, saus tuna, mi pasta"
"Jamur tiram, dan daun salam"
"Bahan-bahan dalam kulkas Chul Min"
"Ji Sun memilih jamur raja tiram, mi pasta, kol"
"Udang asin, jagung kaleng, teri kecil, otak-otak"
"Acar bawang putih, dan selada"
Masakan yang kusiapkan hari ini disebut Mi Campur Berbeda.
- "Mi Campur Berbeda"? - "Mi Campur Berbeda"?
Seperti kata, "Tiongkok".
Aku akan membuat mi campur dengan minyak daun bawang.
Jika aku menyajikan spageti yang biasa, mungkin membosankan,
jadi akan kucoba menyajikannya lewat sosis dan sayuran.
- Aku akan pakai jamur raja tiram. - Baiklah.
Ini bisa jadi kudapan sederhana. Setelah aku memasak hidangan itu,
aku akan menggoreng biji-biji jagung itu.
- Aku tahu kamu suka otak-otak, - Ya.
jadi aku akan goreng otak-otak untuk disajikan dengan itu.
Aku akan menyajikanmu jagung di atas otak-otak.
"Semua itu bahan favoritnya"
Dia memasak tiga hidangan sekaligus.
Poong, jelaskan soal masakan yang kamu siapkan hari ini.
Nama masakan yang akan kumasak hari ini adalah Mentega Madu A.
- "Mentega Madu A"? - "Mentega Madu A"?
Bukankah itu nama keripik?
- Itu berakhir dengan "A". - Mentega Madu...
Teri Mentega Madu.
"A adalah singkatan anchovy 'teri'"
- Dia suka teri. - Benar.
Kudengar dia suka teri.
Dengan teri besar ini,
- aku akan memasak hidangan utama. - Baiklah.
Dia punya teri yang bagus untuk kaldu.
Aku akan memasak pasta.
Aku akan memakai kaldu teri tradisional untuk pasta itu.
- Dia tidak suka sup. - Ya.
Ini akan seperti pasta berbahan dasar minyak yang kita kenal.
Tapi aku akan pakai kaldu teri yang kental dengan banyak teri.
- Masakanku akan pakai kaldu itu. - Tapi masalahnya adalah
akan butuh waktu lama untuk membuat kaldu itu.
Karena itu aku butuh banyak teri hari ini.
- Baiklah. - Jadi hari ini, para chef
harus membuang kepala dan isi perut terinya untukku.
Mereka harus membantuku.
Mereka bisa jadi kasar.
- Ya. Salah satu akan terluka. - Benar.
Baiklah. Kita akan memulai
- kontes memasak sekarang. - Baiklah.
Mampukah mereka membuat masakan sempurna yang akan Chul Min nikmati
sambil meminum anggur?
Kontes memasak 15 menit dimulai sekarang!
"Kontes memasak 15 menit dimulai sekarang!"
- Buang kepala dan isi perutnya. - Baiklah.
- Tiga chef harus membantumu? - Ya.
Hanya untuk membuat pasta teri?
Jika ganti seragam, mereka seperti berada di pengolahan ikan kering.
Memang.
"Membuang kepala dan isi perut teri"
Poong, apa yang pertama kamu masukkan di sana?
- Rumput laut. - Rumput laut. Baiklah.
Dia memasukkan irisan lobak juga.
- Apa kamu perlu menambahkan teri? - Ya.
- Ada banyak teri. - Dia membuat kaldu lebih dahulu.
Rasa kaldunya akan lezat dengan rumput laut, bukan?
- Benar. - Ya.
Kurasa kita harus membantu mereka dengan teri itu juga.
- Kurasa juga begitu. - Maksudku...
- Di sini... - Tapi aku tak akan banyak membantu.
Terima kasih.
- Aku sangat menikmati hidanganku. - Begitu.
- Aku ingin membantu. - Bagus.
- Dia baik sekali. - Dia memang baik.
"Dia ingin membalas kebaikan para chef dengan tindakan kecil"
- Kamu tamu pertama membantu masak. - Ini kali pertama.
- Ini Unichef. - Benar.
"Memotong jamur raja tiram dalam ukuran sedang"
Aku akan menusukkan mi ke dalamnya.
- Seperti itu? - Baiklah.
Teksturnya akan bagus, dan tidak butuh waktu lama
untuk memasak ini, jadi menurutku ini cukup bagus.
Kenapa aku tidak bisa melakukan ini?
- Ho Young dimarahi. - Kamu yakin sedang membantuku?
Tolong bekerja dengan baik. Hanya kamu yang membantunya.
- Aku tidak bisa melakukan ini. - Sungguh? Kurasa itu sulit.
- Aku tidak bisa melakukan ini. - Sungguh? Kurasa itu sulit,
- tapi Ji Sun kerjakan dengan baik. - Dia mahir.
"Mengerut"
- Kamu masukkan terlalu banyak. - Biar aku saja.
Dia menyuruhmu berhenti. Biar dia saja.
- Ho Young. - Ho Young keluar.
- Ho Young... - Astaga.
- Dia ditolak. - Dia keluar.
Kemarilah.
- Kemarilah. - Kerjakanlah ini. Kamu sedang apa?
Ketiga chef ini duduk di sana seperti tiga wanita
yang sedang mengobrol dan membuang isi perut ikan.
- Udaranya... - Hyun Su.
- Astaga. - Poong punya pacar baru lagi.
Benar.
- Dia pria hidung belang. - Pacarnya selalu ganti.
"Poong sedang menyiapkan saus untuk hidangan utama"
"Gunakan mentega cair, bawang putih cincang, madu, dan anggur putih"
Apa kamu baru menambahkan madu?
- Ya. - Madu.
Dia akan pasangkan anggur putih, tapi kamu tambahkan anggur putih?
- Untuk menghilangkan bau amis. - Karena bau amis.
Rasanya seperti ada jamuan hari ini karena semua orang di sini bekerja.
Benar. Aku setuju.
- Seperti sebelum hari raya. - Hari raya.
- Dia tampak elegan saat bekerja. - Memang.
Dia tidak tampak seperti membuang perut ikan.
- Ya. - Dia membuang emas.
- Dia sangat berkelas. - Ya.
- Kamu mahir. - Ya.
Terimu bagus.
- Apa terinya bagus? - Ya.
Isi perutnya lepas dengan rapi.
"Seperti Apakah Rasa Mentega Madu A Nanti?"
- Ini dikeringkan dengan baik. - Kamu benar.
"Ji Sun memakai air kol"
Apa kamu merebus air dengan kol itu?
Aku akan memakai air kol
saat memasak mi, jadi aku memanaskan airnya.
"Melumuri wajan dengan minyak secukupnya"
"Membuat minyak daun bawang"
Apa kamu memasak daun bawang itu?
- Aku menggorengnya. - Kamu menggorengnya?
Aku akan menambahkan kaldu kol ke dalam wajan ini.
- Baiklah. - Aku akan memakainya sebagai kaldu.
Untuk membumbui kaldu ini, aku berencana menambahkan
udang asin untuk mendapatkan rasa asin.
Dia menambahkan udang asin di atasnya.
- Itu udang asin. - Ya.
"Poong bersiap membuat pasta teri"
"Menambahkan air jamur shiitake, saus tuna, spageti, dan garam"
Kurasa kamu bisa berhenti sekarang.
"Kelompok Unichef menyelesaikan tugas mereka"
Terima kasih.
- Itu untuk apa? - Ini untuk hidangan utama.
- Mentega Madu A. - Ini teri untuk itu.
Dia akan menggorengnya setelah dilumuri tepung maizena.
"Melumuri jagung kaleng dengan tepung maizena"
- Itu jagung goreng. - Astaga.
"Menggoreng teri kecil, mengangkat, dan meniriskannya"
"Ini adalah otak-otak kesukaan Chul Min"
- Dia melumurinya dengan apa? - Astaga.
- Otak-otak. - Dia menggorengnya lagi.
Otak-otak.
- Rasanya akan seperti kudapan. - Benar.
"Otak-otak renyah"
- Apa itu otak-otak? - Sang pejuang tidak takut api.
- Apinya membara. - Angelina Jolie.
- Dia tidak takut api. - Dia mendinginkannya dengan es.
"Mendinginkannya dengan es"
Dia mendinginkannya. Apa? Dia memakai tangan kosong!
- Dia bahkan tidak ragu. - Benar.
Dia garang.
Apa itu?
"Sementara itu, Poong..."
"Dia mengiris jamur shiitake dan merobek-robek jamur tiram"
Aku menambahkan minyak biji perilla, kecap, bawang putih
dengan jamur.
- Dengan jamur. - Lalu...
Apa kamu akan mencampurkan teri dengan itu?
- Ini untuk pasta. - Begitu. Untuk pasta.
- Pasta. - Begitu.
- Itu pasta teri. - Benar.
"Menambahkan kaldu teri dan spageti"
- Apa itu bawang putih? - Ya. Itu akan meningkatkan rasanya.
Kamu akan memasukkannya ke dalam hidangan mana?
- Ke dalam mi campur. - Baiklah. Mi campur.
Dia akan memakainya untuk meningkatkan rasa.
"Menambahkan air mi ke dalam minyak daun bawang"
Ini minyak daun bawang, tapi aku tetap bisa menambahkan air.
"Memasukkan cabai iris dalam rebusan minyak daun bawang"
Sisa waktu kalian sekitar 4 menit dan 20 detik.
"Melaporkan dari dapur"
20 detik.
- Ini kaldu teri. - Baiklah.
Aku belum membumbuinya.
Dia belum membumbui ini. Sisa waktunya sekitar 3 menit.
Aku mau mencicipi kaldu teri untuk pasta.
"Bagaimana rasanya?"
Itu tidak boleh amis. Apakah amis?
Tidak.
"Merasa lega"
Kamu bilang tidak membumbuinya, tapi ini dibumbui dengan baik.
- Benarkah? - Ya.
Dia bahkan tidak tahu itu sudah dibumbui.
- Dia tidak tahu. - Aku belum mencobanya.
Ini berjalan baik.
- Dewa pasti sudah turun. - Kamu tidak tahu?
- Pasti. - Poong, apa dewa sudah turun?
- Ini sempurna. - Dewa ada di sini bersamaku.
- Benarkah? - Dewa telah turun!
"Sang dewa telah turun!"
Baiklah. Dewa sudah di sini.
- Aku selamat! - Astaga.
Sebenarnya, rasanya agak asin.
- Rasanya asin? - Rasanya agak asin.
Karena rasanya asin...
- Itu tampak lezat. - Dia juga menambahkan cabai.
Ini tampak lezat.
"Mengeluarkan spageti dari panci, dan mendinginkan dengan air dan es"
"Menyaring potongan sayur dari minyak daun bawang"
Baiklah. Itu kaldu apa?
- Itu minyak daun bawang. - Minyak daun bawang yang tadi.
- Ya. - Yang baru kamu buat.
- Itu mirip pasta dengan minyak. - Benar.
"Ini adalah teri yang dimasak dalam kaldu teri"
"Mencampurkannya dengan mentega cair dan madu"
Waktu kalian 1 menit dan 10 detik.
- Dia sudah selesai. - Dia sudah menyajikan.
- Bukankah itu tumis teri? - Itu tumis teri.
Sisa waktu kalian 50 detik. 50 detik.
Keringatnya mengalir deras.
- Baiklah. - Ji Sun sangat berkeringat.
Ini sangat sulit untuk chef baru.
- Dia kehabisan waktu. - Tidak. Aku bisa.
- Aku akan baik saja. - Bisakah Ji Sun menambah kecepatan?
- Ji Sun. Baiklah. - Aku bisa.
Di atas pasta berbahan dasar minyak,
dia menambahkan bawang cincang dan minyak daun bawang untuk rasa.
Gula.
- Waktu kalian 28 detik. - Kenapa kamu berikan banyak?
Tidak.
Gula. Dia menaburkan gula.
- Dia menambahkan lada. - Lada.
20 detik.
- Kamu tidak akan memakai jagung? - Aku tahu.
Kamu harus menyajikan jagung itu.
- Tadi kamu menggoreng otak-otak. - 15 detik.
Dia menggoreng otak-otak juga.
- Otak-otak. - Kasihan Ji Sun.
- Apa yang akan terjadi. - Waktumu sekitar 10 detik.
- Apa yang akan kulakukan? - Kita menghitung mundur sekarang.
- Ini tidak akan berhasil. - 10.
- 9, 8, - 9, 8,
- 7, 6... - Gawat.
"Menambahkan garam ke jagung goreng"
- 7. - Ini tidak akan berhasil.
"Menambahkan lada, garam, dan minyak sasse, dan menyajikan pasta"
5, 4, 3,
2, 1.
Baiklah. Dia sudah selesai. Bagaimana dengan otak-otak itu?
- Aku tidak bisa menyajikannya. - Apa itu bawang bombai?
- Aku suka otak-otak. - Benar.
- Taruh saja di piring. - Dia juga sudah selesai.
- Waktunya habis. - Biar kutaburi lada.
Apa otak-otaknya gosong?
- Benarkah? - Aku harus goreng sekali lagi.
Begitu. Harus kamu goreng lagi.
Keringatnya banyak saat ini.
- Dia membuatku merasa bersalah. - Astaga, aku merasa bersalah.
Tepuk tangan untuk dia.
"Momen ini membutuhkan tepuk tangan mereka"
"Teri mentega dengan madu dan pasta teri"
"Mentega Madu A, masakan Poong"
- Pertama-tama, - Ya.
- kami menyajikanmu anggur putih. - Kami akan...
- Dia harus menilai. - Benar.
- Boleh kuminum ini? - Tentu saja.
Pasta teri dan teri mentega dengan madu.
Dia meneguk anggur putih lebih dahulu.
"Setuju"
Entah hidangan mana yang akan lebih mengimbangi anggur putih.
- Kamu bisa memakai garpu. - Baiklah. Itu pasta teri.
Garpu...
- Dia memakan pasta dengan sumpit. - Ya.
- Dia pasti minum anggur putih. - Ya.
- Dia meminumnya dari gelas. - Dia bahkan mengaduk anggur itu.
- Dia minum seperti orang barat. - Setelah itu,
- dia memakai sumpit. - Dia begitu karena kebiasaan.
Entah apa hidangan itu dibumbui dengan benar.
"Dia menghela napas"
- Ada apa? - Apakah tidak enak?
Rasanya memiliki kedalaman.
- Aku memakan spageti ini, - Baiklah.
tapi rasanya seolah meminum kaldunya.
"Ini kaya rasa"
- Ini masakan yang sangat kreatif. - Begitu.
Aku tidak mengunyah teri kesukaanku di spageti, tapi rasa terinya
- masih terasa di lidahku. - Baiklah.
Aku ingin terus mengunyah pasta ini daripada menelannya.
Biar kucoba dengan jamur kali ini.
Baiklah. Akankah lebih enak dengan kaldu?
Dia bilang tidak suka sup, jadi aku hanya memakai minyak.
Aku yakin minya menyerap kaldu itu.
- Mungkin saja, bukan? - Ya.
Bagaimana rasanya dengan jamur?
- Aku lupa jjajangmyeon sekarang. - Astaga.
"Kenangannya memudar"
- Dia lupa tentang itu sekarang. - Ya.
Apakah sang dewa membantu Poong hari ini?
- Ini membuatku ingin minum lagi. - Baiklah.
- Dia meminumnya lagi. - Santai saja.
- Teri mentega dengan madu. - Baiklah.
"Dia mencoba ikan terinya sekarang"
Aku penasaran dengan rasanya.
Mungkin rasanya tidak seenak apa yang dia makan di rumah.
- Tepat sekali. - Benar.
Aku teringat dengan jjajangmyeon di kuil itu lagi.
"Aku teringat dengan jjajangmyeon di kuil itu lagi"
"Dia tidak bisa lepas dari kutukan dari kuil itu"
- Poong yang malang. - Astaga.
- Aku merasa tidak enak. - Dia mencicipi ikan teri itu.
Dia bahkan suka memakan ikan teri apa adanya.
Kurasa itu karena aku suka ikan teri tumis
dan aku lebih suka ikan teri campur daripada yang ditumis.
- Teksturnya renyah. - Benar.
Tekstur renyahnya hilang di hidangan ini.
Rasanya manis,
tapi rasanya seperti pantai di bulan September saat tidak musim.
"Rasa pantai di bulan September?"
Maksudku, rasa di dalam pastanya sangat dalam.
Aku mulai memercayainya setelah mencicipi pasta itu.
- Kamu hampir merasa terpikat. - Benar.
Tapi sebaiknya jangan memasak sesuatu seperti ini.
Harusnya dia mencicipi itu lebih dahulu.
- Benar. - Itu juga bisa menjadi alasannya.
"Mi Campur dalam jamur dengan minyak daun bawang dan jagung goreng"
"Mi Campur Berbeda, hidangan Ji Sun"
"Minya menempel di jamurnya"
- Ji Sun menempelkan mi di jamurnya. - Benar.
- Minya menempel di jamurnya. - Aku ingat. Itu benar.
- Cobalah dengan bawang putih. - Saat kamu mengambil jamur,
- Minya menempel. Mudah memakannya. - Minya juga ikut terbawa.
- Memakan ini cukup menyenangkan. - Begitu rupanya.
Ini ide yang baru.
Minya dilapisi dengan minyak daun bawang.
Kurasa rasanya seperti pasta berbasis minyak.
Astaga, ini...
Bolehkah aku bertanya?
Harusnya ini dibumbui atau tidak?
- Atau memang sengaja begini? - Aku memasak minyak daun bawang
dengan udang asin.
- Ada apa? - Saat ini
aku merasa seperti berada di restoran naengmyeon Pyongyang
yang sudah berjalan lebih dari 40 tahun.
- Ringan, menyegarkan, dan lemah. - Baiklah.
Makin lama aku mencicipinya, makin aku menyukainya.
- Butuh waktu untuk suka naengmyeon. - Begitu.
Aku merasa seperti kali pertama aku memakan naengmyeon itu.
Tunggu. Apakah dia memuji atau mengkritiknya?
- Maksudku, aku sudah suka - Astaga.
dan senang mencicipi versi terbaik dari naengmyeon Pyongyang.
- Ada rasa yang aku suka. - Begitu rupanya.
Rasanya sangat ringan, menyegarkan, dan lemah.
- Jika ini dilakukan dengan sengaja, - Baiklah.
itu akan menjadi penemuan baru.
- Bagaimana dia tahu seleramu? - "Lemah"?
Aku bisa merasakan kedalaman di pastanya.
Kurasa Chul Min tahu nilai hidangan itu yang sebenarnya
- karena preferensi rasanya. - Aku setuju.
Aku sangat penasaran dengan hidangan itu.
- Benar, bukan? - Aku ingin tahu apa maksudnya.
- Kamu harus mencoba ini. - Kurasa mungkin,
- orang lain tidak akan menyukainya. - Itu benar.
- Selanjutnya adalah... - Jagung goreng.
Itu adalah jagung goreng tanpa otak-otak goreng.
Akhir-akhir ini, aku sangat menyukai jagung.
Aku senang.
Kamu sengaja menaruh ikan teri di jagung goreng, bukan?
Ya.
- Bolehkah aku makan? - Ya, kamu boleh makan sekarang.
Kelihatannya agak berminyak.
Apa yang akan kulakukan? Rasanya enak.
- Benarkah? - Ya.
Rasa hambar dari pasta pastinya menarik,
- tapi itu kurang. - Begitu rupanya.
Aku bisa merasakan rasa asin dari ikan teri di jagung ini.
- Itu melengkapi hidangannya. - Ini menyempurnakan hidangan lain.
Kurasa ini akan sangat lezat jika dimakan dengan bir.
- Bir? - Bir.
Kurasa ini akan sangat cocok dengan bir dan anggur putih.
Hidangan itu tidak menyinggung perasaanmu, bukan?
Sama sekali tidak. Itu omong kosong.
Aku bahkan tidak kesal dengan ikan teri itu.
Begitu rupanya. Baiklah.
- Kita coba hidangan Poong dahulu. - Baiklah.
Cobalah ikan terinya lebih dahulu.
- Ikan teri? Begitu rupanya. - Ya.
- Kita harus coba ikan teri dahulu. - Baiklah.
Chul Min yang sudah mencobanya menyuruh kita mencoba ikan terinya.
- Ini mengingatkannya dengan kuil. - Dia memang bilang begitu.
Ini mengingatkannya dengan kuil?
Madu dan menteganya tidak menyatu
- ke dalam ikan teri. - Benar.
Kurasa memakan ikan teri mentah mungkin akan lebih enak, bukan?
Selama syuting hari ini,
aku melihat Jong Ok mengerutkan dahi untuk kali pertama hari ini.
"Merasa bersalah"
Kamu lihat itu? Kamu sangat jeli.
- Benar. - Aku melihat semuanya.
Inilah yang mereka sajikan di kuil.
Kita masih punya pasta.
Benar. Ini adalah pasta ikan teri.
Pasta ikan teri.
"Akhirnya mereka mencicipi pasta ikan teri"
- Sangat berbeda, bukan? - Ya, rasanya enak.
Astaga, ini...
- Yang benar saja. - Kamu bisa menjual ini.
- Aku setuju. Kamu bisa menjual ini. - Benar.
- Rasa asinnya sangat pas. - Benar.
Kamu menyeimbangkannya dengan baik.
- Kamu membumbuinya dengan sempurna. - Rasanya enak sekali.
Rasanya dia tidak memasak ini dalam waktu 15 menit.
- Rasanya dalam. - Rasanya memiliki kedalaman. Benar.
Dari rasanya sepertinya dia memasak kaldunya
- paling tidak selama 15 jam. - Tepat sekali.
- Rasanya aku meminum kaldunya. - Aku setuju.
- Kamu juga merasakan itu, bukan? - Rasanya kaya.
- Tapi aku tidak punya kaldunya. - Aku tidak meminum kaldunya.
- Rasanya seperti bakmi pesta. - Seperti bakmi pesta yang beraroma.
Aku setuju bahwa dewa sudah memberkatinya
- dengan hidangan ini. - Benar.
Kurasa dewa itu datang dan pergi.
- Dewanya sedang sibuk. - Benar.
Aku bisa menjamin Poong yang memasak ikan teri itu,
tapi dewa yang memasak pastanya.
"Dewa acara ini memasak pastanya"
Keduanya memasak makanan ini.
Tapi kedua hidangan ini punya jarak yang besar.
Sangat besar hingga sulit dipercaya ini dimasak oleh satu orang.
Kali ini, kita mencicipi Mi Campur Berbeda, hidangan Ji Sun.
"Mi Campur Berbeda"
- Rasanya terlalu menyehatkan. - Ini hidangan menyehatkan.
- Benar, bukan? - Ya.
- Rasanya tidak terlalu kuat. - Cobalah cabai dan bawang putihnya.
- Jagung goreng. - Jagung goreng.
"Selanjutnya mereka mencicipi jagung goreng"
Jagung goreng akan sangat cocok untuk menemani minuman.
Rasanya enak sekali.
- Benar. - Aku bisa makan sekantong penuh.
- Itu hanya butuh waktu tiga menit. - Aku bisa makan sesendok penuh.
Benar.
Aku bisa makan sesendok penuh.
Rasa acar bawang putihnya mengalahkan pastanya,
tapi jagungnya sangat enak.
Teksturnya lunak, tapi karena ikan teri itu,
itu bisa menjadi lebih dari sekadar pendamping minuman.
- Itu juga bisa dijadikan lauk. - Begitu rupanya.
Sedangkan untuk pastanya, aku lebih suka
memakan pasta dengan garam, lada, dan minyak zaitun saja.
Aku lebih suka memakan pasta yang sederhana.
Secara pribadi, ini sangat cocok untuk seleraku.
- Berarti kamu menikmatinya. - Ya.
- Kita sudah mencicipi hidangannya. - Baiklah.
Tekan satu untuk memilih Ji Sun.
- Tekan dua untuk memilih Poong. - Untuk Poong.
Dia menekan tombol sambil menggigit bibirnya.
- Aku sudah memilih. - Kamu sudah memilih.
Mari kita lihat keputusan Chul Min. Tunjukkan hasilnya.
Apakah itu hidangan Poong?
Ataukah itu hidangan Ji Sun?
Mari kita lihat keputusan Chul Min. Tunjukkan hasilnya.
Siapa pemenangnya?
Pemenangnya adalah Kim Poong!
"Mentega Madu A menang"
Poong berhasil menang.
"Poong berada di peringkat 1 bersama dengan chef lainnya"
- Pasta ikan terinya menang. - Benar.
Setelah dipertimbangkan, aku tidak melihat ikan teri di pasta itu,
tapi pasta itu membuatku bisa merasakan kaldunya.
Kupikir itu makin melengkapi anggurnya.
Dengan lomba masak ini, Poong punya tiga lencana bintang
yang menaruhnya di peringkat 1 dengan chef lainnya.
"Memeluk"
Poong berhasil memikat Chul Min.
"Mentega Madu A menang"
"Masak kaldu dengan kelp, lobak, ikan teri"
"Masak mi dengan saus tuna dan garam"
"Tambah bawang putih, anggur putih dan madu ke dalam mentega cair"
"Tumis ikan teri dengan mentega cair"
"Potong jamur, dan hancurkan bawang putih"
"Tumis bawang putih dan jamur dengan kecap dan minyak perilla"
"Tambahkan spageti dan kaldu ke dalam sayuran tumis"
"Taburi cabai, lada, dan minyak wijen"
Kita akan melanjutkan lomba dengan bahan-bahan dari lemari es Chul Min.
- Baiklah. - Kita mulai lomba masak kedua.
Untuk lomba masak ini, kalian harus menirukan rasa
dari masakan ibu Chul Min.
Aku sadar ibu kalian juga chef yang hebat.
Dia menjadi chef sejak aku SD hingga sekarang.
- Begitu rupanya. - Itu sudah lebih dari 30 tahun?
- Ya. - Astaga.
Begitu rupanya.
Ibuku juga mengelola restoran selama sekitar 40 tahun.
Kudengar dia mengkhususkan diri dalam masakan dari Provinsi Jeolla.
- Ya, itu adalah tempat asalnya. - Masakannya sangat enak.
- Katakanlah pemenang hari ini - Berarti hari ini...
memiliki ibu yang lebih pandai memasak.
Ini seperti pertandingan antara ibu mereka.
Pertandingan antara ibu mereka. Sam, kamu tidak keberatan dengan itu?
Kenapa kamu membawa ibuku ke dalam hal ini?
"Kesal"
"Jangan sentuh keluargaku"
- Baiklah. - "Jangan sentuh keluargaku."
Keduanya minum air secara bersamaan.
"Jangan keterlaluan."
- "Jangan bawa-bawa ibuku." - Itu benar.
"Chef Jeong Ho Young memilih terung, lobak, corvina kuning"
"Paket stok hidangan laut, susu, dan jus tuna"
"Chef Sam Kim memilih daging, daging perut, lobak, otak-otak, sirop prem"
"Ikan teri, terung, maesaengi dan daging ekor cincang"
Mari kita mulai dengan Chef Jeong Ho Young.
Hidangan yang akan kubuat hari ini adalah Momstella.
- Momstella. - Momstella.
- Apakah itu kue bolu? - Kue bolu?
Ya. Chul Min membicarakan kue bolu dari kenangannya.
Aku akan membuat kue bolu sederhana
- yang hanya butuh waktu lima menit. - Baiklah.
Dan juga, aku menemukan corvina kuning di lemari esnya.
Aku akan membuat maeuntang corvina kuning
ala Provinsi Jeolla.
Dan juga, aku akan mengukus terung untuk membuat terung kukus berbumbu.
Kamu juga akan membuat terung kukus.
"Astaga"
Dia membidik kemenangan.
Itu akan sangat merepotkan.
Hidangan yang akan kubuat adalah Meja Sam.
- Meja Sam. - Ya.
- Itu akan menjadi paket hidangan - Benar sekali.
- yang dibuat olehmu. - Ya.
Itu akan mencakup hidangan apa saja?
Dwaeji bulgogi gochujang.
"Jantungnya berdebar-debar"
Apakah itu akan dimasak dengan arang briket?
Ikan teri yang dibumbui dengan gochujang,
- sup maesaengi, - Maesaengi.
dan daging sapi dan terung kukus.
Lalu akan ada telur goreng
- dan rumput laut kering. - rumput laut kering.
Itu adalah hidangan yang akan kamu makan di rumah.
- Itu adalah lauk. - Itu seperti paket menu.
Dalam waktu 15 menit?
- Dalam waktu 15 menit. - Aku merasa emosional
karena para chef ini membuat semua hidangan
yang sering dimasak ibuku.
Gambaran dari hidangannya saja
membuat pemilik lemari esnya menjadi emosional.
Pertandingan akan dimulai sekarang.
Chef mana yang akan menyentuh hati Chul Min?
Sekarang kita akan memulai lomba masak untuk hidangan Ibu!
Mereka harus membuat hidangan lezat
yang akan menyentuh hati Chul Min.
Ini adalah pertandingan
- membuat hidangan ibu. - Dia sangat cepat.
Ada banyak hidangan yang harus dia buat.
Dia berlarian sejak awal.
Ini akan menjadi pertandingan yang riuh.
"Minyak zaitun dan bawang putih dijadikan minyak bawang putih"
"Dia mulai dengan membuat kaldu untuk sup maesaengi"
Dagingnya dimasukkan.
Untuk membuat kaldu,
aku menambahkan daging.
"Tumis bawang putih dan daging sapi"
Sepertinya Chef Sam akan menggunakan banyak sayuran.
"Tambahkan irisan lobak dan garam"
"Tambahkan air panas dan rebus untuk membuat kaldu sapi"
"Chef Ho Young memulainya dengan maeuntang corvina kuning"
"Tambah irisan lobak ke dalam panci dan taruh corvina kuning di atasnya"
Dia menaruh corvina kuning di panci.
- Sepertinya dia akan merebusnya. - Apakah itu hidangan rebus?
Dia akan tambahkan air dan merebusnya.
Dia akan merebusnya.
"Taruh bawang dan cabai Cheongyang di atas corvina kuning"
"Paket stok hidangan laut"
"Dia membuat kaldu hidangan laut dengan paket stok hidangan laut"
Chef Ho Young sedang membuat saus.
Itu untuk maeuntang corvina kuning.
Itu akan dimasukkan ke panci.
"Tuangkan kaldu hidangan laut, bubuk cabai merah, kecap"
"Bawang putih cincang, dan arak di atas corvina kuning lalu direbus"
Itu harus direbus dalam waktu lama.
"Chef Sam beralih ke otak-otak tumis"
"Tumis daun bawang dan wortel ke dalam wajan berisi minyak"
"Garam"
Chef Sam menambahkan otak-otak.
Dia menambahkan otak-otak.
Otak-otak tumis.
"Cabai Cheongyang dan minyak bawang putih"
"Bubuk cabai merah, kecap, dan gula"
"Dia menyelesaikan hidangan dengan minyak wijen"
"Otak-otak tumis pedas sudah selesai dibuat"
"Chef Ho Young memulainya dengan kue bolu"
- Mereka harus bekerja cepat. - Apakah itu mentega?
"Dia menaruh gula ke dalam mangkuk"
"Dan mencampurkannya dengan putih telur"
Lihat itu.
- Dia membuat kue bolu. - Kue bolu.
Dia membuat kue bolu.
Ibumu membuatnya mengembang dengan soda kue.
Dia akan membuatnya mengembang dengan meringue.
- Ada perbedaannya. - Itu benar.
- Memakai meringue itu lebih enak. - Tentu saja.
Rasanya lebih enak.
Itu kue bolu Jepang.
"Tambahkan kuning telur dan tepung untuk membuat adonan kue bolu"
"Sesuaikan kekentalan dengan susu dan tambahkan mentega cair"
"Olesi wajan dengan sedikit minyak goreng"
"Tuangkan adonan kue bolu"
"Pasang penutupnya dan masak dengan api kecil"
"Hidangan apa yang akan dibuat Chef Sam berikutnya?"
"Kecap, gula"
Dia harus membuat gochujang bulgogi.
- Ya. - Gochujang bulgogi.
- Kamu akan memakai panggangan? - Astaga.
Ya.
Apakah kita punya arang briket?
Meskipun tidak ada, aku akan membuat rasanya mirip.
Kamu akan membuat agar rasanya mirip.
- Harus memiliki aroma itu. - Itu benar.
Itu harus memiliki aroma dari arang briket.
Kuharap kita punya kompor portabel.
Sudah lama kita tidak mendengarnya.
Kompor portabel memberi rasa asap yang sedap.
Kompor portabel.
"Campur irisan cabai Cheongyang dan daun bawang dengan bulgogi"
Dia berusaha keras
- untuk membuat gochujang bulgogi. - Dia berusaha keras.
Dia bahkan tidak mengiris daun bawangnya.
Aku tidak punya waktu.
Dia akan memanggang daun bawang dengan daging untuk memberi aroma.
Aroma daun bawang.
- Ya. - Daun bawang panggang
- di atas arang briket itu lezat. - Rasanya manis.
Jika memasukkan daun bawang ke dalam lubang briket,
itu akan langsung matang.
Jung Hwan, pengetahuanmu sangat luas.
Begitulah aku hidup.
Mungkin kamu berbohong tentang usiamu.
Aku serius.
Kalian semua mungkin lebih muda dariku.
"Bercanda"
Benar.
"Tambahkan dua jenis cabai dan sisa gochujang bulgogi-nya"
"Apakah kue bolunya sudah hampir matang?"
Apa itu?
- Apakah itu kue bolu? - Apakah itu kue bolu?
Apakah itu hangus?
Bagian bawahnya agak gelap.
- Mari kita lihat. - Mari kita lihat.
Mari kita lihat.
Dia tidak mau menunjukkannya kepada kita.
Kurasa dia akan menggulungnya.
- Astaga. - Pasti masih panas.
Dia menggulungnya.
- Itu tidak hangus. - Itu tidak apa-apa.
- Warnanya bagus. - Itu tidak apa-apa.
Itu adalah kue bolu yang kita lihat di kotak makan siang Jepang.
Dia beralih ke hidangan berikutnya.
Chef Ho Young tidak lupa menambahkan sup.
Karena dia menambahkan air panas, maeuntang corvina kuningnya
sudah mendidih. Supnya harus dikurangi.
Itu sudah mendidih.
Aku sudah merasa pusing
dan emosional.
Begitu rupanya.
Dia pernah melihat ibunya memasak.
Aku merasa seperti punya dua ibu di dapur.
Begitu rupanya.
Pemilik lemari es sangat menikmati pertandingan ini.
"Lapisi terung dengan tepung terigu dan goreng dengan minyak"
- Dia sedang menggoreng terung. - Dia sedang menggorengnya.
Ada berapa banyak lauk pauk?
Mungkin dia membuat terlalu banyak lauk pauk.
Astaga.
"Dia membuat ikan teri yang dibumbui dengan gochujang"
"Campur gochujang dan minyak wijen di dalam mangkuk"
"Tambahkan ikan teri dan cabai Cheongyang"
Sam sedang memasak beberapa hidangan
karena dia harus membuat paket hidangan.
"Pengukus berisi terung"
- Terung kukus. - Terung kukus.
Chef Ho Young mulai membuat terung kukus.
- Dia mulai membuat hidangan itu. - Dia membuat berbagai hidangan.
Benar. Karena ada banyak hidangan yang harus diselesaikan,
mereka menjadi terburu-buru.
"Campur terung, minyak wijen, bawang putih, untuk membuat terung kukus"
Chef Ho Young sedang menata terung kukusnya.
"Terung kukusnya sudah selesai"
"Chef Sam juga sudah beralih ke terung kukus"
- Lihatlah terung itu. - Lihatlah terung itu.
- Dia sedang memasak terung. - Tinggal lima menit lagi.
"Tumis minyak bawang putih"
"Daging ekor cincang, garam"
"Kecap, dan arak beras"
"Di wajan"
"Campur daging sapi tumis, terung goreng, daun bawang"
"Dan minyak wijen untuk membuat terung kukus"
Kapan dia akan memanggang dagingnya?
Itu benar. Dia harus memanggang dagingnya.
- Itu benar. - Dia harus memanggang dagingnya.
- Dia memanggang dagingnya. - Akhirnya dia memanggang dagingnya.
Gochujang bulgogi.
- Dia tidak menggunakan panggangan. - Daging bisa matang dalam 5 menit?
Karena gochujang bulgogi berwarna merah,
kamu tidak akan tahu jika itu kurang matang.
"Apakah itu hal yang baik?"
Itu lebih terlihat dengan bulgogi berbahan kecap.
Dengan gochujang bulgogi, tidak mungkin kamu bisa tahu.
Kurang dari lima menit lagi. Jung Hwan.
- Baiklah. - Pergilah ke dapur.
- Baiklah. - Berusahalah
- agar tidak mengganggu para chef. - Aku akan berusaha.
Mereka membuat banyak hidangan.
Gochujang bulgogi, maeuntang corvina kuning...
Dia masih harus membuat sup maesaengi.
"Dia menambahkan kaldu sapi"
Kuharap gochujang bulgogi-nya matang tepat pada waktunya.
Kuharap begitu.
Kamu berharap begitu.
"Miring"
"Apakah itu kecelakaan besar?"
Apa yang akan dia lakukan? Itu kecelakaan besar.
- Kamu baik-baik saja? - Itu kecelakaan besar.
Itu tidak apa-apa?
Kamu tidak terluka? Kamu baik-baik saja?
- Aku baik-baik saja. - Kamu baik-baik saja?
Jangan sampai kamu terluka.
- Apa yang akan dia lakukan? - Apakah itu sup maesaengi?
Baiklah.
- Tidak apa-apa. - Waktunya tinggal sedikit.
Tolong berhati-hati.
"Tiriskan bahan-bahan dari kaldu"
Maesaengi-nya dimasukkan.
- Maesaengi-nya dimasukkan. - Ya.
Maesaengi-nya dimasukkan.
Dia beralih ke wajan karena makanan lebih cepat matang di sana.
- Begitu rupanya. - Dia beralih ke wajan.
Kuharap gochujang bulgogi-nya matang tepat pada waktunya.
Kuharap begitu.
"Itu akan menjadi faktor penentu"
Inilah kue bolunya.
- Kue bolu. - Dia harus mengirisnya.
Itu kue bolu Jepang.
- Kue bolunya sudah selesai. - Syukurlah.
Itu sudah selesai.
"Sekarang tinggal maeuntang corvina kuning"
- Aku harus memanggang rumput laut. - Memanggang rumput laut kering?
- Aku harus memanggang rumput laut. - Memanggang rumput laut untuknya.
- Jung Hwan, tolong dia. - Rumput lautnya terbakar.
- Bukan begitu caranya. - Rumput lautnya terbakar.
Dia harus memanggang rumput laut kering.
- Aku akan memanggang rumput laut. - Baiklah.
- Kamu harus panggang sebentar. - Jung Hwan pandai dalam hal itu.
Dia biasa melakukannya di atas kompor portabel.
- Itu benar. - Dia berasal dari generasi itu.
Itu benar. Aku memanggang rumput laut kering.
Bahkan mejanya sudah kuno.
- Astaga. - Itu bergaya kuno.
Panas sekali.
Tinggal 1 menit 5 detik lagi.
Tinggal 1 menit lagi.
- Tinggal 1 menit lagi. - Tinggal 1 menit lagi.
Waktu di jam berubah menjadi merah.
- Tinggal 1 menit lagi. - Tinggal 1 menit lagi.
Dengan sisa 1 menit, sup maesaengi-nya sudah selesai.
- Itu sudah selesai. - Itu sudah selesai.
- Terima kasih. - Itu sudah selesai.
Terima kasih.
Maeuntang corvina kuning harus dimasak lebih lama.
Itu sudah selesai.
"Dia mencicipi hidangan"
"Dan menyelesaikannya dengan daun bawang"
Saatnya untuk memotong daging.
Potong gochujang bulgogi-nya.
- Gochujang bulgogi. - Itu panas sekali.
- 9, 8, 7. - 7.
Dia sudah selesai.
Chef Ho Young sudah selesai lebih dahulu.
- 4, 3. - 4, 3.
Dia menaruh gunting di hidangan itu.
Chef Sam sudah selesai.
"Chef Sam Kim sudah selesai"
Mereka sudah selesai membuat hidangan.
"Lauk Buatan Ibuku sudah selesai"
Aku tidak percaya kamu membuat semua hidangan ini sendirian.
- Ini luar biasa. - Aku menghormatimu.
Aku emosional sepanjang pertandingan itu.
Ibuku adalah seorang guru.
Karena dia tidak punya waktu di pagi hari,
dia memasak dengan terburu-buru.
Kamu teringat kepadanya.
Kedua chef mengingatkanku kepada ibuku.
"Maeuntang corvina kuning, terung kukus, dan kue bolu"
"Momstella, hidangan Chef Jeong Ho Young"
Itu maeuntang corvina kuning.
Beginilah cara memakan corvina kuning di kampung halamanku.
Nenekku sering membuat hidangan ini.
Dia akan bilang, "Makanlah ikan rebus."
Kelihatannya sangat mirip.
Benarkah?
Aku merasa seperti
mendiang nenekku ada di sini bersamaku.
- Nenekmu datang. - Aku tidak tahu
apakah aku bisa menilai secara objektif.
Aku akan mencicipi supnya lebih dahulu.
Itu berkat pengetahuan Chef Ho Young
- tentang masakan daerah. - Ya.
- Aku tidak tahu harus bagaimana. - Kamu tidak tahu harus bagaimana.
Rasanya sama.
"Astaga"
- Astaga. - Nenekku
- membuat hidangannya terasa asin - Itu benar.
dengan sengaja
karena keluargaku memakan banyak lauk.
Hidangan ini sama.
"Maeuntang corvina kuning itu asin seperti hidangan neneknya"
Aku tidak tahu harus bagaimana.
Rasanya enak.
Aku akan mencoba terung kukusnya.
Terung kukus. Dia menyukai terung.
"Astaga"
- Apakah rasanya sama? - Rasanya sama.
Astaga.
Itu berasal dari wilayah yang sama.
Dia menjadi terharu.
"Rasa hidangan ibunya membuatnya menangis"
Aku terkejut rasanya sama.
Tunggu.
Rasa makanan
- bisa membuatmu terharu. - Itu benar.
Astaga.
Meskipun istriku pandai memasak,
ada hidangan yang tidak bisa dia tiru.
Hidangan ini berisi terung kukus serta bawang putih
dan daun bawang.
"Rasa terung kukus dan aroma bawang putih dan daun bawang"
Rasanya enak.
Kurasa aku akan benar-benar menangis saat memakan kue bolu ini.
Ibuku jarang membuatnya.
Kuharap yang ini rasanya berbeda.
Bagaimana rasa kue bolu itu?
Apa yang harus kulakukan?
Ketiga hidangan itu terasa seperti hidangan ibunya.
"Mata Chef Jeong Ho Young memerah"
Ketiga hidangan itu terasa seperti hidangan ibunya.
Aku menyukainya.
Membuat orang terharu dengan masakanmu
adalah hal yang sulit.
Astaga.
"Semua orang bisa merasakan kerinduan Chul Min kepada ibunya"
Astaga.
Para chef itu luar biasa.
Benar.
Rasanya enak.
Rasanya sangat enak.
Aku merasa nenekku ada di sini. Hidangan lezat membuatku sedih,
bahagia, dan bersuka cita.
Aku akan mencoba ikannya.
Lihat apakah itu matang seluruhnya.
Ibuku sering menaruh ikan ke sendok
untukku.
Bahkan rasa amisnya sama.
Astaga.
Enak sekali.
"Enak sekali"
Aku tidak akan makan lagi, tapi rasanya enak sekali.
Syukurlah.
Aku tidak bisa berkata lebih banyak.
"Dia terlalu emosional untuk memberikan kritik objektif"
"Gochujang bulgogi, sup maesaengi"
"Dan empat lauk pauk dari kenangannya"
"Meja Sam, hidangan Chef Sam Kim"
Gochujang bulgogi, ikan teri berbumbu,
rumput laut kering, dan terung kukus.
Dan juga,
- ada otak-otak berbumbu. - Otak-otak.
Harusnya aku merendam dagingnya, tapi waktunya tidak cukup.
Tolong pertimbangkan itu.
Kamu tidak punya pilihan karena waktunya terbatas.
- Aku merindukan hidangan ini. - Makanlah dengan daun bawang.
Kamu mengambilnya lebih dahulu.
Ya. Aku merindukan hidangan ini.
"Dia mengambil hidangan yang dia rindukan"
"Mengangguk"
Dia tidak memasaknya di atas arang briket.
"Tertawa"
Apakah itu sudah matang.
Ini sudah benar-benar matang.
Rasa sausnya meresap ke dagingnya
seperti sentuhan ibuku.
Meski para chef ini belum pernah bertemu ibumu,
mereka menciptakan kembali rasa masakannya.
Hidangan mana yang akan kamu coba selanjutnya?
- Sup maesaengi. - Selanjutnya kamu akan mencoba itu.
Lidah orang selalu terbakar
saat memakan sup maesaengi
bahkan saat itu tidak terlihat panas.
Itu tetap panas untuk waktu yang lama.
Aku akan berhati-hati dengan itu.
"Sup maesaengi bisa menjadi sangat panas"
"Tersentak"
Kamu kepanasan?
Ya, tapi rasanya enak.
- Apakah rasanya mirip? - Ya, benar.
Sup ibuku terasa lebih kaya,
namun rasa dan aromanya mirip.
"Rasa dan aromanya mirip dengan masakan ibunya"
Itu membangkitkan kenangan. Aku menyukainya.
Ikan teri berbumbu.
"Selanjutnya adalah ikan teri yang dibumbui dengan gochujang"
Hidangan ini memiliki cita rasa masakan ibuku
dan cita rasa Chef Sam yang unik.
Anggurnya masih banyak. Aku boleh minta lagi?
Chul Min menginginkan anggur setiap kali memakan ikan teri.
Kombinasinya sangat pas.
Dia menyukai otak-otak.
- Dia menyukai otak-otak. - Dia bilang itu sangat pas
dengan anggur.
Rasanya seperti masakan
yang dibuat ibuku.
Aku menambahkan bubuk cabai merah dalam jumlah banyak
karena dia menyukainya.
Rasanya pedas.
Teman-teman sekolahku membawa
otak-otak yang direbus dengan kecap untuk makan siang.
Saat aku membawa otak-otak yang dimasak ibuku,
teman-temanku berkumpul
untuk mencicipinya.
Selanjutnya adalah rumput laut kering.
Chef Sam membuat rumput laut kering
saat waktunya tinggal sedikit.
Karena itulah bentuknya tidak bagus.
Rasanya enak jika kamu menaruh nasi dan daging
di atasnya.
Benar.
- Rasanya sangat enak. - Nasi dan gochujang bulgogi.
Mungkin dia harus berbagi selembar rumput laut kering.
Adik-adikku dan aku hanya dapat sepotong kecil.
Benar.
Mendiang kakakku mendapatkan potongan besar,
tapi aku tidak pernah memakan rumput laut kering seperti ini
di masa lalu.
Aku iri kepadanya.
Dia harus membagi rumput laut kering
- karena hanya ada sedikit. - Ini daun bawang yang besar.
Chul Min bilang dia merasa nyaman
jika ada rumput laut kering di atas meja.
"Renyah"
Begitulah cara memakan gochujang bulgogi.
Benar.
Aku yakin kenangan yang tidak kita ketahui
sedang memasuki kepala Chul Min.
Kuharap
momen ini akan terus ada.
Itu sangat berharga.
Aku merasa upaya para chef dalam membuat hidangan ini
akan sampai kepada ibuku.
Aku bisa membayangkan dia membuat terung kukus
dan berkata, "Apakah rasanya enak?"
Terima kasih banyak.
Sekarang, orang yang tidak punya kenangan
tentang hidangan ini,
Jong Ok, akan mencobanya.
Dia akan memberi tahu kita
hidangan mana yang enak.
Aku akan mencoba supnya.
"Momstella, hidangan Chef Jeong Ho Young"
"Begitu rupanya"
- Rasanya amis. - Rasanya amis.
Ibu Jong Ok dan ibu Chul Min pasti punya
gaya memasak yang berbeda.
Benar.
Aku merindukan
rasa pedas dan amisnya.
Corvina kuningnya sudah benar-benar matang.
Itu sudah benar-benar matang.
- Dia berusaha keras membuatnya. - Rasanya enak.
"Maeuntang corvina kuningnya sesuai dengan selera Jong Ok"
- Aku akan mencicipi terungnya. - Terung kukus.
"Dia mencicipi terung kukusnya"
"Dia menyukai rasanya"
Ibuku membuat terung kukus dengan cara yang sama.
Kurasa semua orang memasaknya seperti ini di masa lalu.
Benar.
Itu adalah resep tradisional.
- Itu benar. - Itu bergaya kuno.
Itu terung kukus yang kuno. Rasanya enak.
- Bumbunya sangat pas. - Aku setuju.
Ibu Chef Ho Young mengelola restoran Korea selama 40 tahun.
Dia tahu cara membuat terung kukus dengan benar.
- Cobalah kue bolunya. - Aku menyukai kue bolu.
Baiklah.
Rasanya unik.
Rasanya tidak terlalu manis.
Rasanya seperti kue bolu dari masa lalu.
- Benarkah? - Ya.
Benar.
Rasanya seperti kue bolu dari masa lalu.
Akhir-akhir ini, kue bolu terasa lembut dan manis.
Yang ini agak kering.
Itu adalah cita rasa dari masa lalu.
Bagaimana kamu membuat ini?
Seperti itulah rasa kue bolu di masa lalu.
Jong Ok tidak suka tepung,
jadi, kurasa dia tidak makan kue bolu, tapi apakah itu
- Tapi aku sangat menyukai ini. - mengingatkanmu tentang masa lalu?
Tentu. Kami sering memakan makanan seperti ini di masa lalu.
Kamu benar.
"Kagum"
Sekarang, cobalah Meja Sam.
"Mengambil nampannya"
Nanti aku akan makan satu potong kue bolu lagi.
- Aku akan menaruhnya di sini. - Kamu ingin terus memakannya?
- Kamu ingin memakannya lagi. - Kurasa dia menyukainya.
Aku ingin kamu membandingkan kedua hidangan terung itu.
- Yang ini digoreng, - Terung?
- Benar. - dan yang itu dikukus.
"Meja Sam dibuat oleh Sam Kim"
"Menikmati"
Apakah rasanya berbeda?
- Tentu saja. - Begitu rupanya.
Itu bergaya tradisional,
tapi ini bergaya cukup modern.
Rasanya agak seperti makanan Tiongkok.
Biar kucoba otak-otak ini juga.
- Baiklah. - Silakan.
Otak-otak itu enak.
Aku mengucapkan otak-otak dengan benar?
Kelihatannya seperti gaya lama.
Apakah rasanya seperti yang ada di kotak makan siang sekolahmu?
Inilah yang biasa aku makan.
Jika kamu makan dari kotak makan siang setelah dingin,
- rasanya jauh lebih baik. - Benar sekali.
- Lebih enak jika sudah dingin. - Benar.
Saat itu menjadi agak kaku.
- Tepat sekali. - Ya.
Itu akan menjadi agak kaku jika sudah dingin.
Terima kasih atas makanan yang enak ini.
"Kedua chef dipuji karena masakan mereka"
Sekarang,
ini saatnya Chul Min mengambil keputusan.
- Apakah kue bolu itu pemenangnya? - Ya.
- Rasanya enak sekali. - Tapi
biasanya kamu tidak memakan makanan berbahan tepung.
Tapi aku tidak bisa menahannya.
Ini mengingatkanku dengan makananku di masa lalu, dan rasanya gurih.
Tapi yang penting adalah bagaimana perasaan Chul Min.
Ini sulit.
Hidangan Sam seperti
sarapan yang disiapkan ibuku dengan sempurna di pagi hari
meskipun keadaannya sibuk.
Dan hidangan Ho Young seperti makan malam
- yang dibuat ibuku. - Bisa digambarkan seperti itu.
- Aku tahu apa yang dia rasakan. - Sangat sulit
untuk memilih antara sarapan dan makan malam buatan ibunya.
Gambarannya sangat sempurna.
Tapi kamu tidak punya pilihan lain.
Tekan satu untuk memilih Jeong Ho Young,
- Dan tekan dua untuk Sam Kim. - Sam Kim.
Tekan tombolnya.
"Menderita"
Dia sudah menekan tombolnya.
Mari kita lihat siapa yang dia pilih.
Tolong tunjukkan hasilnya.
Hidangan mana yang memiliki cita rasa masakan ibunya?
Apakah itu hidangan Sam Kim atau Jeong Ho Young?
Yang mana?
"Momstella, hidangan Ho Young menang"
Ho Young adalah pemenangnya.
Ho Young memenangi lomba masak ini.
Jeong Ho Young adalah pemenangnya.
- Kurasa dia menangis. - Benar.
Baiklah. Dia memasak dengan baik.
Itu sama sekali tidak mudah untuk menirukan
rasa makanan yang dibuat oleh seseorang
- yang tidak dia kenal. - Kurasa
Ho Young juga teringat kepada ibunya.
Kita tidak mencicipi makanannya,
jadi, kita tidak tahu bagaimana rasanya,
tapi fakta bahwa kamu bisa menyentuh seseorang dengan makanan
tampaknya mengagumkan.
Ho Young memenangi lencana bintang pertamanya
di tahun ini dengan sangat dramatis.
Bahkan
kurasa Ho Young juga sedang memikirkan seseorang.
- Mungkin dia mengenang sesuatu. - Benar.
Sebenarnya, ayahku juga sakit
- sama seperti ibunya. - Ayahnya sedang sakit.
Dia juga menderita demensia.
Begitu rupanya.
"Begitu rupanya"
Ayah Ho Young tampaknya mengidap penyakit yang sama
- seperti ibunya Chul Min. - Benar.
Awalnya kita tidak tahu arti dari air matanya.
- Astaga. - Terima kasih atas makanannya.
Baiklah.
Selamat atas lencana bintang pertamamu.
- Baiklah. - Kamu tampan!
"Lencana bintang pertama bisa menjadi momentum"
Seperti yang kubilang, aku ragu untuk memilih salah satunya.
Meskipun sangat sibuk, ibuku membuat banyak hidangan.
Dia tidak ingin kami hanya makan dengan 1 atau 2 lauk pauk,
tapi dia membuat semua yang dia bisa,
jadi, itu pasti sangat riuh.
Jadi, aku tersentuh saat melihatnya memasak seperti itu.
Tapi
sup corvina kuningnya bahkan menghadirkan
cita rasa masakan nenekku.
Dan kue bolunya juga enak.
Selamat, Ho Young.
Kuharap kedua orang tua mereka makin membaik.
- Selamat atas kemenangan pertamamu. - Aku akan mengundangmu ke rumahku.
- Baiklah. - Terima kasih.
Terima kasih.
Kamu berlomba dengan baik.
"Momstella, hidangan Ho Young menang"
"Momstella"
"Masukkan lobak, corvina kuning, bawang merah, dan cabai"
"Tambahkan bubuk cabai, kecap, anggur, garam ke dalam kaldu"
"Tuangkan saus ke ikan, tambahkan saus tuna dan daun bawang"
"Campurkan meringue, kuning telur, tepung untuk membuat adonan kue"
"Tuangkan di atas wajan dan pasang penutupnya"
"Gulung kuenya dan potong"
"Bumbui terung kukus dengan cabai, bawang putih, garam, dan lain-lain"
"Festival masak global!"
"Olimpiade Memasak pertama dimulai"
"Chef dari Chef and My Fridge adalah perwakilan Korea"
"Mereka ditantang para chef terkenal dari luar negeri"
"Raja makanan organik dari AS"
"Seniman penataan artistik"
"Ahlinya masakan fusi Asia-Barat"
"Legenda hidup yang dijuluki Lidah Dewa"
"Mereka sangat karismatik"
"Mari kita melakukan lomba masak yang sesungguhnya"
"Aku ke sini untuk menang"
"Suasana di studio terasa tegang"
"Tamu superstar yang sesuai dengan Olimpiade Memasak"
"Park Se Ri dan Choo Sung Hoon, bintang olahraga terkenal di dunia"
"Warga dunia menyambut mereka"
"Mereka ke sini untuk menjadi juri yang adil"
"Kompetisi harus adil dan jujur"
"Lemari es dari permaisuri golf akan diperlihatkan"
"Itu penuh dengan bahan-bahan yang mewah"
"Dari seluruh dunia"
"Bahan-bahan yang sempurna untuk Olimpiade Memasak"
"Bahan-bahannya sangat banyak"
"Aku akan membuat hidangan yang enak untukmu"
"Untuk mendapatkan lencana bintang dari pertandingan pembuka"
"Mereka memulai lomba memasak yang tiada duanya"
"Harga diri para chef dari setiap negara dipertaruhkan"
"Pertandingan yang kompetitif dan mendebarkan!"
"Siapa yang pada akhirnya memenangi medali bintang?"
"Chef and My Fridge"
"Rasanya seperti hole in one bagi Se Ri"